【土曜は何する】夏野菜のぶっかけうどんのレシピ！超簡単で夏にぴったり！

2022年8月13日放送の【土曜は何する】

夏バテ地獄から脱出！定番うどんを涼しくアレンジ

最強夏うどんでやっていた

夏野菜のぶっかけうどんのレシピを紹介します！

 

夏場の料理は大変ですよね、、

暑くてやる気が出ない！なんてこともありますよね。

今回は作るのも超簡単！食べてひんやり！さっぱり大満足！

夏にぴったりのレシピを伝授します！

 

教えてくれるのは、、新聞や雑誌、料理番組でも活躍している

料理研究家＆管理栄養士　満留　邦子　先生！

身近な食材で作れる健康的な家庭料理が大好評です！

 

これで暑い夏を乗り切りましょう！

では、さっそくみていこう！

夏野菜のぶっかけうどんのレシピ

栄養満点！

材料

 

 

作り方

❶なす、ズッキーニは縦６等分にカット
パプリカは長さ半分に切ってから縦に１㎝の太さに切る

❷フライパンにオリーブオイルをひき、切った野菜を入れ焼き色がつくまで焼く

❸炒めている間に大根おろしと豆板醤を合わせる

❹炒めた野菜を油ごとつゆの中に入れて、冷蔵庫で５〜１０分冷やす

❺うどんに野菜とつゆを入れ、辛おろしを盛りつければ完成！

 

野菜に味が染み込んでて美味しい！

まとめ

今回は土曜は何するの夏野菜のぶっかけうどんのレシピでした！

絶対美味しい組み合わせ！

ぜひ作ってみてくださいね！

読んでいただき、ありがとうございました！