【土曜は何する】究極の冷やしぶっかけうどんのレシピ！超簡単で夏にぴったりです！

2022年8月13日放送の【土曜は何する】

夏バテ地獄から脱出！定番うどんを涼しくアレンジ

最強夏うどんでやっていた

究極の冷やしぶっかけうどんのレシピを紹介します！

 

夏場の料理は大変ですよね、、

暑くてやる気が出ない！なんてこともありますよね。

今回は作るのも超簡単！食べてひんやり！さっぱり大満足！

夏にぴったりのレシピを伝授します！

 

教えてくれるのは、、新聞や雑誌、料理番組でも活躍している

料理研究家＆管理栄養士　満留　邦子　先生！

身近な食材で作れる健康的な家庭料理が大好評です！

 

これで暑い夏を乗り切りましょう！

では、さっそくみていこう！

 

究極の冷やしぶっかけうどんのレシピ

豚・梅・長芋で超さっぱり！

材料

 

 

作り方

❶梅干の種をとり細かく刻む

❷酢水につけてアクを抜いた長芋を１㎝幅にカットして袋の中に入れて
叩いてお好みの大きさに潰す

❸豚肉をさっぱり茹でるため、お湯にほうじ茶のティーバッグを入れる
お湯にお茶に色がつけばOK！

❹鍋に塩を入れて豚肉を茹でる

❺茹で上がった豚肉は水につけずにザルにあける

❻冷凍うどんを茹でる

❼お湯を切り氷水でしめる

❽うどんにかいわれ菜、豚肉、長芋、梅干を盛りつけ、めんつゆをかけて完成！

 

豚肉のビタミンB1、梅干のクエン酸で夏バテ知らず！

 

まとめ

今回は土曜は何するの究極の冷やしぶっかけうどんのレシピでした！

絶対美味しい組み合わせ！

ぜひ作ってみてくださいね！

読んでいただき、ありがとうございました！