【ヒルナンデス】ぶりつけめん、だし香る玉ねぎのピューレソースのレシピを紹介！

2022年12月14日放送のヒルナンデス

スゴ腕料理人たちが！簡単＆時短！絶品料理を披露！

でやっていた

新感覚ぶりつけめん　だし香る玉ねぎのピューレソースのレシピを紹介します！

たった9分で作ることができるんです！

 

紹介してくれるのは

ミシュランガイド北海道2017特別版で一つ星
コートドールの元料理長フレンチの達人　下國　伸さん！

今回の食材は、、ぶり！！

 

ではさっそくみていきましょう！

 

新感覚ぶりつけめん　だし香る玉ねぎのピューレソースのレシピ

材料

 

作り方

❶玉ねぎを極薄のスライスにカットし鍋に入れ、バターと塩を入れて
焼き色がツックマで3分ほど強火で炒める
❷半解凍のぶりを5ミリ幅に切り麺状にカットして皿に盛り付ける
❸玉ねぎが色付いてきたら白だしと水を入れて沸騰させる
❹ミキサーにかけてピューレ状にして、深めの器に入れて冷やす
つけ汁は温かい状態でもOKでお好みで！
❺千切りにしたビーツ、ライムの皮、オリーブオイルを盛り付けて完成！

 

まとめ

今回はスゴ腕料理人たちが！簡単＆時短！絶品料理を披露！で

やっていた

新感覚ぶりつけめん　だし香る玉ねぎのピューレソースの作り方を紹介しました！

みなさんもぜひ作ってみてください！

読んでいただき、ありがとうございました！