さあ、お菓子を作ろう! となった時
レシピに載ってる型のサイズが違う!
って経験はありませんか??
わからないからレシピの型買った方がいいかなあ?
そんなことしなくても大丈夫!!自分が持っている型で作れますよ!
今回は、、
手持ちのケーキ型のサイズと
レシピのサイズが違うときの分量の計算方法 を
お教えします!!
いろんな型の種類がありますもんね〜
・使いたい型もレシピの型も丸型のとき
・使いたい型とレシピの型が違うとき
・型の種類
さあ!詳しくみていきましょう!
目次
使いたい型もレシピの型も丸型のとき
家でよく使われる大きさの丸型は、高さがほぼ同じものが多く
型の半径から計算することができるのです!
X=(使いたい型の半径)2 ÷ (レシピの型の半径)2
レシピの分量にXをかけると、使いたい型で作るときの分量を
求めることが出来ます。
レシピの型が12㎝のとき
15㎝の型を使うとき 1,56倍 約1,6倍
18㎝の型を使うとき 2,25倍 約2,3倍
21㎝の型を使うとき 3.06倍 約3倍
レシピの型が15㎝のとき
12㎝の型を使うとき 0,21倍 約0.2倍
18㎝の型を使うとき 1,45倍 約1.5倍
21㎝の型を使うとき 1,96倍 約2倍
レシピの型が18㎝のとき
12㎝の型を使うとき 0,45倍 約0,5倍
15㎝の型を使うとき 0,69倍 約0.7倍
21㎝の型を使うとき 1,36倍 約1,4倍
レシピの型が21㎝のとき
12㎝の型を使うとき 0.33倍 約0,3倍
15㎝の型を使うとき 0.51倍 約0,5倍
18㎝の型を使うとき 0.73倍 約0,7倍
使いたい型とレシピの型が違うとき
型には丸型以外にも四角やハート型、シリコンの型でいろいろありますよね!
その時は、、、
それぞれの体積から計算することができます!
体積の求め方
◎丸型:半径×半径×3,14(円周率)×高さ
□角形:縦×横×高さ
△その他の型:型に水を入れて、重さを測る
X=使いたい型の体積÷レシピの型の体積
レシピの分量にXをかけると、使いたい型で作るときの分量を求めることができます!
ちなみに、、、
お菓子の本に書いてある卵はMサイズです!
Mサイズは58g〜64gと規格が決まっています!
型の種類
丸型やパウンドケーキの型のような角型などはよく見ますね!
でもお菓子には他にもいろんな種類の型があります!
シフォンケーキの型、クグロフ型、カヌレ型、タルト型、ドーナツ型、、、
最近では100均でもいろんな形のシリコンの型とかもありますね!
まとめ
使いたい型もレシピの型も丸型のときは
X=(使いたい型の半径)2 ÷ (レシピの型の半径)2
型の種類が違うときは体積を計算します。
丸型:半径×半径×3,14(円周率)×高さ
角形:縦×横×高さ
その他の型:型に水を入れて、重さを測る
X=使いたい型の体積÷レシピの型の体積
レシピの分量にXをかける!!
自分の好きな型でお菓子を作ろう〜!