【家事ヤロウ】

【家事ヤロウ】餅のアレンジレシピを紹介!マンネリ化を脱却するレシピです!

2023年1月8日に再放送【家事ヤロウ】

余ったお餅を使い切る!話題の餅レシピ2021でやっていた

レシピを紹介します!

 

お正月に余ってしまった餅を美味しくアレンジして食べましょう!

ではさっそくみていきましょう!

 

もちーズケーキのレシピ

餅で作るスイーツ!

材料

 

材料

・切り餅  2個
・牛乳   50cc
・砂糖   30g
・レモン果汁 大さじ1/2
・クリームチーズ 120g

 

作り方

切り餅2個を6等分に切る
ボウルに入れ牛乳50ccを加える
600wで3分レンチンする
ヘラでよく混ぜてなめらかにする

冷めて固まる前に手早く混ぜる

砂糖、レモン果汁、クリームチーズを加えてダマにならないように混ぜる
バットにくっつかないように片栗粉をまぶして冷蔵庫で1時間冷やす
一口大に切ったら完成!

 

餅のアヒージョのレシピ

材料

 

材料

・切り餅  1個
・プチトマト   5個
・オリーブオイル 200cc
・鷹の爪     少々
・ニンニク    1片
・アンチョビ   35g

 

作り方

オリーブオイル、鷹の爪、刻んだニンニク、アンチョビを入れ弱火にかける

・市販のアヒージョの素を使うと簡単!
・弱火でオリーブオイルに香り・風味を移す!

餅1個を一口サイズにカットする
餅をプチトマトを加えて弱火で5分加熱して完成!

油で揚げることでおかきのような食感に!

 

溶かし餅鍋のレシピ

溶かしてスープとして使う!

材料

 

材料

・切り餅  3個
・水    200cc
・めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
・白菜   100g
・長ネギ  100g
・鶏肉   80g

 

作り方

餅3個を薄くスライスする(細かく切る)
鍋に水、めんつゆ、餅を入れて蓋をして中火で10分加熱する
白菜、白ネギ、鶏肉を入れる
鶏肉に火が通ったら完成!

 

バナナ餅ソテーのレシピ

材料

 

材料

・切り餅  1個
・バナナ  1本
・有塩バター  20g
・砂糖   大さじ2

 

作り方

餅1個を1cm角に切る
バナナ1本を厚さ5mm程の厚さに切る
フライパンで有塩バターを溶かす
切ったバナナをと餅と砂糖を加える

砂糖がカラメル化してパリパリ食感に!

餅に焼き色がついたら完成!

 

にらもちのレシピ

材料

 

材料

・切り餅  4個
・ニラ   1束
・ニンニク 1片
・バター  24g
・醤油   小さじ1〜2

 

作り方

茹でて水を切ったニラ1束を細かく刻む

ニラは細かく刻むほどキレイに仕上がる!

600wで1分30秒レンチンした餅4個を加える
ニラをまんべんなく混ぜ込む
手に水をつけ食べやすい大きさに丸めて皿にのせる
フライパンに刻んだニンニクとバターを入れ弱火で炒める
醤油を加えてタレを作る
餅にかけたら完成!

 

まとめ

今回は餅のアレンジレシピを紹介しました!

みなさんもぜひ作ってみてくださいね!

読んでいただきありがとうございました!