【土曜は何する】

【土曜は何する】豚の減塩しょうが焼きのレシピ!藤井恵先生が紹介!

2022年11月26日放送の土曜は何する

我慢しないで健康に!塩を減らして旨味倍増!?

必殺減塩調理法!でやっていたレシピを紹介します!

 

教えてくれるのは料理研究家&管理栄養士 藤井恵先生!

キューピー3分クッキングに長きに渡り出演!

レシピ本も100冊以上出していて

今年出した「塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ」が大反響!

では、さっそくみていきましょう!

 

豚の減塩しょうが焼きのレシピ

材料

 

2人前

・豚ロース  200g
・玉ねぎ   1/4個
・キャベツ  2枚
・きゅうり  1/2個
・トマト   1個
・生姜汁、酒 各大さじ1
・マヨネーズ 小さじ1
・醤油    大さじ1
・砂糖、みりん 各小さじ1

 

作り方

豚肉にマヨネーズを塗る

塩をマヨネーズで代用!塩分控えめ&柔らかくなり旨味やコクがアップ!

酒と生姜汁をかけて全体に馴染ませる

酒と生姜汁の香りで減塩でも物足りなさ一切なし!

豚肉を焼いていく
豚肉は焼けたら一旦出す
醤油、砂糖、みりんをフライパンに入れ火にかけタレを作る
肉を戻してタレと絡ませたら完成!

 

まとめ

今回は豚の減塩しょうが焼きの作り方でした!

みなさんもぜひ作ってみてくださいね!

読んでいただき、ありがとうございました!