2022年10月28日放送の【ちまたのジョーシキちゃん】
シェフの自宅の冷蔵庫に入っている
調味料と冷凍食品のナンバーワンを紹介します！
シェフは、、
大阪・西天満 中国菜 エスサワダ
５年連続ミシュラン一つ星 澤田州平シェフ！
大阪・福島 イタリアン ラ・ルッチョラ
２年連続 ミシュラン一つ星 鈴木浩治シェフ！
の2人のおすすめ調味料と冷凍食品です！
めちゃくちゃ気になりますね！
では、さっそく見ていきましょう！
エスサワダの澤田シェフのおすすめ！
久世福商店 ねばねば昆布 わさび 583円
ご飯のお供！
あったかいご飯にかけると美味しい！
お湯をかけるとダシになる！
ヤマムロ 陳麻婆豆腐調料 595円
レトルトの麻婆豆腐！
第３位 久世福商店 香味万能ねぎ塩だれ 464円
しょうが、にんにく、長ネギをふんだんに使用！
月に7000個以上売れている！
焼肉にかけても美味しい！
野菜炒めにも！味付け：塩コショウ（少々）＋ねぎ塩だれ（小さじ３）
第２位 成城石井 煎り酒 862円
しょう油の代わりに使われているもので旨みがある！
かつお、昆布、梅干しを日本酒に入れて煮詰める
江戸時代に親しまれていた伝統的な調味料なんです！
卵かけご飯や白身のお刺身に合う！
第１位 カルディ オリジナル しびれ麻辣だれ 398円
手軽に料理をアップデートできると話題の商品！
シビレ×辛味 本格中華の味を再現できる！
豚しゃぶサラダに合う！
第３位 ニチレイ 本格炒め炒飯 328円
２１年連続 冷凍チャーハンの売上No. 1！
焦がしネギ油と焼豚の煮汁で旨味を極限まで引き上げている！
第２位 夏目家 丸もち餃子 １２個 1,296円
おやつっぽい餃子！お取り寄せ可能◎
関西では阪神梅田本店でも販売しています！
・油を引いたフライパン（強火）に餃子を並べる
・水（１００cc）を入れ、フタをして４分蒸し焼きにする
・裏返して両面に焼き目をつければ完成！
タレをつけなくても美味しい！
第１位 味の素 ギョーザ １２個 213円
発売５０周年！ 油、水なしで焼ける！
安い！簡単！美味しい！
ラ・ルッチョラ 鈴木シェフのおすすめ！
第3位 カルディ オリジナル ハリッサ 415円
ハリッサとは、、
赤唐辛子などをベースにクミン、ガーリックなどの
複数のスパイスを混ぜて作る地中海生まれのうま味調味料！
カルディのハリッサは、、
パプリカベースに赤唐辛子、クミン、コリアンダー、ガーリックなどを配合！
本場のハリッサよりも日本人に合う味になっている。
甘口のカレーに少量加えるだけで大人の味に！
第2位 マンドラノーバ エキストラバージン オリーブオイル
世界一のオリーブオイルを決めるコンテストで金賞受賞！
ネットで買える！
カルパッチョに合う！
◎特性ドレッシングのレシピ
塩 ３g レモン汁 1/2個分 はちみつ 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１ コショウ 適量
第1位 まるはら 鮎魚醤（あゆぎょしょう） 200ml 1,674円
魚からとったしょう油！臭みがない！
原材料は鮎と食塩のみ！
ペペロンチーノに合う！
◎フライパンに にんにく1/2 鷹の爪一本 オリーブオイル大さじ1.5
水大さじ１を入れて炒めた後に
鮎魚醤を小さじ1/2入れ、茹でた麺と絡める
仕上げにしらすとネギとレモンの皮を振りかければ完成！
ポアール citron グリーンレモン 1,296円
お取り寄せのみ！
第3位 テーブルマーク 業務用 麺始め 包丁切り割子讃岐うどん 125g×１０食
0.5玉分に分けられている！
ヤマモリ 名代 そばつゆ缶を使って生姜をかけて食べると美味しい！
第2位 マルハニチロ 天然国産真鯛の鯛めし 468円
ねぎ、葉大根、たけのこ、生姜を混ぜ合わせた鯛めし！
鯛めしにダシをかけてわさびとごまや海苔をかけて食べると美味しい！
第1位 日清食品冷凍 冷凍 日清中華 ラージャオ坦々麺 288円
レンジで温めてからお湯をかけるだけで完成！
本格中華と話題！
まとめ
今回は有名店シェフおすすめ調味料と冷凍食品を紹介しました！
ぜひみなさんも買ってみてくださいね！
読んでいただき、ありがとうございました！
