2022年8月4日放送の【ヒルナンデス】
激安スーパーで夏のさっぱり料理でやっていた
キャベツしゅうまいのレシピを紹介します。
料理を作ってくれるのは
YouTubeの登録者数８０万人越！
お家で簡単に作れる料理動画やおやつのレシピ本を出版している
料理研究家ゆかりさん！
激安スーパーで食材を買って夏のさっぱり料理を作るという内容でした！
野菜や肉、スイーツがめちゃくちゃ安くて羨ましい！！
近くにあったら絶対ここで買ってる、、、
・足立区 スーパーさんよう （最寄駅 竹ノ塚駅）
野菜が安い！
・足立区 肉の金井 （最寄駅 六町駅）
営業は週に１回の土曜日のみ！お肉が安い！
・台東区 ドンレミーアウトレット 上野駅前店
ドンレミーとはスーパーなどで売られているスイーツを作る会社のこと！
商品の多くが定価の３割引で売られている！
暑い夏にぴったりのさっぱり料理！
暑くて食欲のない人にもおすすめです！
ではさっそくみていきましょう！
キャベツしゅうまいのレシピ
材料
・キャベツ ３００g
・豚ひき肉 ２００g
・玉ねぎ 1/4個（約４０g）
・長ネギ 1/2本（３５g）
・グリーンピース 適量
・塩 小さじ1/2×２
・砂糖 小さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・ごま油 小さじ１
・しょう油 小さじ１
・コショウ 小さじ1/3
・片栗粉 大さじ１
・サラダ油 適量
・水 ２００ml
ポン酢
・しょう油 大さじ２
・酢 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・レモン汁 大さじ１
作り方
❶キャベツを千切りにする、芯の部分はみじん切りにする
❷キャベツ（芯の部分以外）をボウルに入れて、塩を加えて馴染ませ１０分おく
❸ひき肉に塩を加えてこねる
❹砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、しょう油、コショウを入れてこねる
❺玉ねぎと長ネギとキャベツの芯の部分ををみじん切りにしてボウルに入れる
❻片栗粉を入れて混ぜて、ひき肉に加えて優しく混ぜる
❼ひき肉を冷蔵庫で３０分冷やす
❽手にサラダ油をぬり、ひき肉を丸める
❾ラップにキャベツをしき、丸めたひき肉を真ん中に置いて、強めに丸めて
グリーンピースをのせる
➓フライパンにクッキングシートをしき、❾をのせ、
水をクッキングシートの下に流し入れ、蓋をして中火で約１０分蒸して完成！
キャベツの甘みがポン酢の酸味と合う！！
ひき肉をしっかりこねることでしっとりとした食感に！
まとめ
今回はヒルナンデスのキャベツしゅうまいの作り方でした！
夏にぴったりのさっぱり料理！
みなさんもぜひ作ってみてくださいね！
読んでいただき、ありがとうございました
